O café ficou 2,17% mais barato em agosto, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Foi o segundo mês consecutivo de queda nos preços após um ano e meio de altas, reflexo do pico da colheita.

Mas a trégua não deve durar. A indústria projeta que o preço do produto volte a subir entre 10% e 15% já nas próximas semanas, segundo o diretor-executivo da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), Celírio Inácio. Ele afirma que duas grandes empresas do setor já trabalham com esse cenário, que deve levar o quilo do café novamente ao patamar de R$ 80, registrado em dezembro do ano passado.

O aumento é explicado pelo encarecimento do grão nas fazendas. Após um período de queda a partir de março, as cotações voltaram a subir desde o início de agosto.

Entre os fatores que pressionam os preços estão:

• a tarifa de 50% imposta pelos EUA sobre o café brasileiro, que disparou as cotações na Bolsa de Nova York, referência mundial;

• os estoques globais em níveis historicamente baixos, após quatro anos de quebra de safra em grandes produtores por questões climáticas;

• a queda da produção brasileira de arábica, neste ano, principal variedade cultivada no país;

• as geadas no Cerrado mineiro, que causaram perda estimada em 424 mil sacas (25 mil toneladas), segundo a StoneX Brasil.

Com isso, a tendência é de que os preços pagos pelo consumidor final acompanhem o movimento de alta no campo.